泡泡烘焙课~棒棒糖饼干

 

 

 

 

这个周末，弟弟和小妹~~泡泡，从KL驾车上来我家度假，顺道探望几个在这里工作的朋友。

 对烘培也颇有兴趣的小妹，则趁这个机会要求我教她做一些糕点和甜点。

 

找了几样简单的食谱，希望可以让她实现这个小小的愿望。。。

不负所望。。4天内就做了5样，让她好满足哦~~

 

 第一样就是。。棒棒糖饼干。

除了准备材料和从旁指导，还有偶尔充当助手之外。。

全程都任凭她自由发挥，尽情地过过烘培瘾。 

虽然有些手忙脚乱，但对于初学者来说，算不错了。

认真的做着造型。。

 

 

进入烤箱前的卖相还可以吧。。。

 

 

成品的口感有点密实，不够酥脆，但也蛮好吃的啦。

烘焙初体验。。成功~~~

 

 

食谱取自：I'm Jenny sweet state


材料：

低筋面粉..........100g

全蛋液..........20g

无盐奶油..........40g

细砂糖..........40g

可可粉..........1g

做法：

1. 将无盐奶油和细砂糖放入盆里，加入全蛋液搅拌均匀。
2. 再筛入低筋面粉，用刮刀拌均成面团。
3. 把面团平均分成2份，其中一份筛入可可粉，搅拌成可可面团。
4. 将两份面团各分成10等份的小面团。
5. 把小面团搓成长条状，然后两色相互扭转在一起，再卷成棒棒糖状。

6. 最后插入棍子或竹签，然后刷上蛋液。
7. 烤箱预热150度，放入整形好的棒棒糖面团，烘烤约15分钟即可。