家常便饭~~~电饭锅版砂煲鸡饭

 

 

 

 

 

一向对吃不怎么讲究的老爷，从不会主动对我做的任何食物或糕点下评论。。

只有偶尔吃到不甚满意的食物，就会发表一些宝贵的意见。。

或是吃到特别喜欢的，才会讲一点表扬的话，比如这道鸡饭，他就只说了句：

不错，以后可以常煮。。。

 

想当初。。乍一听到这句话的时候，觉得很不可思议。。

心里不免嘀咕着。。

为什么就不能多说两句好听的话，称赞一下他那在厨房忙了一整个下午的夫人呢？

 

可现在啊。。

偶尔听到老爷说这句话时。。心里真是感恩呐~~~

 

 

 

话说回来，这道电锅鸡饭是我胡乱拼凑而成的，食材可以随意更改。

基本上这道鸡饭都是在星期五晚上才会出现在餐桌上，因为我们家是每个星期六去市场一次，通常买回来的菜在星期四差不多就被煮完了，剩下的食材就会拿来煮这道鸡饭。

 

  

材料：

鸡中翅..........10个

腊肠..........2条

鲜菇/香菇..........适量

小白菜..........1棵

米..........2杯

水..........2杯

蒜头..........4瓣

姜片..........2片

虾米..........适量

 

鸡中翅腌料：

蚝油..........2大匙

酱油..........2大匙

黑酱油..........1茶匙

绍兴酒..........1大匙
胡椒粉..........少许

 

调味料：

蚝油..........1大匙

酱油..........1大匙

黑酱油..........1/2茶匙

麻油..........1茶匙

糖..........1茶匙

胡椒粉..........1/2茶匙

 

 

做法：

1. 腊肠切片，鲜菇洗净或香菇泡软后去蒂切丝，小白菜切段，蒜头和姜片切末，虾米切粒。

2. 鸡中翅加入腌料拌均并腌制至少4个小时。
3. 热油锅，爆香蒜末和姜末后，加入虾米粒和香菇丝翻炒均匀，再加入腌好的鸡中翅和腊肠
    稍微翻炒，最后加入所有调味料炒均后，盛起备用。
4. 把米洗净放入电饭锅内，加入2杯水煮至半熟。将炒好的食材倒入饭锅里拌均继续煮至熟。
5. 撒上葱粒即可享用了.