3岁半的大少爷一看到这张照片,转头对老爷说:爸爸,那个人要吃chocolate。。
虽然说得有点词不达意,但意思很明显哦。。
证明我的巫婆手指做得够像的啦!!!
哈哈哈。。得意到~~~~(>‿◠)✌
前几天在网路上看到了这款饼干,那可怕的模样成功勾起了我的兴趣。
马上搜索了几个食谱,再挑选其中之一。。收入待做名单。
晚上,服侍好三爷儿们入睡后,开工~~~
从备料、操作、冷藏、整形、到烘烤,再等待冷却后收藏。。。
整整牺牲了我五个小时的睡眠时间。。@_@
隔天一早迫不及待起身,带着熊猫眼在厨房拍照。
正忙着左摆右摆中,刚好进来喝水的老爷给饼干吓了一跳。。
转身离开前望着饼干丢了一句:咦。。很恐怖叻。。
捏好外形的手指。。
放上杏仁当指甲。。
很像手指吧。。。哈哈
烤好待凉的手指。。
几个小时后,变成魔爪咯。。。
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食谱参考: 南半球的小猫
(材料分量有稍微更改)
材料:
无盐奶油..........227g
细砂糖..........120g
鸡蛋..........1颗(55g)
杏仁精..........1小匙(5g)
香草精..........1小匙(5g)
中筋面粉..........330g
泡打粉..........1小匙(4g)
盐..........1小匙(5g)
杏仁........适量
做法:
1. 奶油室温软化后,加入细砂糖打发。
2. 鸡蛋、杏仁精和香草精混合在一起,倒入打发好的牛油里搅拌均匀。
3. 然后过筛入粉类和盐,用刮刀翻拌均匀成面团。
4. 将面团装进保鲜袋里,收入冰箱冷藏30分钟以上。
5. 把冷藏变硬后的面团取出,平均分成小面团。
6. 取一小面团搓成长条状,然后捏成一边粗一边细的手指形状,接着在两边压出凹槽,再用
刀背刻出关节皱纹。(手指可以做得细一点,因为烤好会稍微膨胀。)
7. 烤盘上铺烘培纸,把整形好的手指面团间隔整齐的排放在烘培纸上。手指和手指之间必须
留点空隙,不可太过靠近,以免在烤的过程中黏合在一起了。
8. 最后拿一粒杏仁沾点蛋液,轻轻按压在面团上成为指甲。
9. 放入预热好烤箱,150度烤20分钟至表面上色。
10. 烤好取出,放在铁架上待凉即可。
留点空隙,不可太过靠近,以免在烤的过程中黏合在一起了。
8. 最后拿一粒杏仁沾点蛋液,轻轻按压在面团上成为指甲。
9. 放入预热好烤箱,150度烤20分钟至表面上色。
10. 烤好取出,放在铁架上待凉即可。