年轻时觉得，春节就是放纵自己的时候。。
放纵的吃，放纵的玩，放纵的睡。。。
现在却觉得，春节就是累垮自己的时候。。
从头到尾就只有一个字~~~忙。。
不管春假几天，就忙足几天。。
终于。。
从娘家回来后，春节也告一段落了了。。
一切又恢复了该有的平静。。
该上班的上班（老爷），该上课的上课（大宝贝）。。
该呆在家的继续呆在家（老娘和小宝贝）。。。
下午趁小少爷睡午觉的空挡。。
懒洋洋的走入厨房准备明天的早点。。
特地选了这款黑咖啡可可戚风。。
希望可以帮我提起精神，除去懒虫 😝
我习惯在低温烤了20分钟后，用刀子在蛋糕表面划几条线。。
让几乎都会爆裂的蛋糕表面，可以裂得均匀一些。。
蛋糕本来应该装满8寸模
只是大小少爷最近对杯子蛋糕情有独钟
所以特地为他们烤了两杯。。
蛋糕快烤好的时候，厨房的每个角落都飘散着浓浓的咖啡香。。。
让我忍不住，边清洗着烘焙器具，边贪婪的吸着那迷人的香味。。。
精神为之一振，心情也跟着变得愉快。。。
咖啡啊。。
就是有着让我抵挡不了的吸引力！！
我没用黑可可粉，所以蛋糕的颜色并没有很黑。。
不过有了可可粉的加持，咖啡的味道果然有比较浓郁哦。。。
咖啡爱好者一定会喜欢~~
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材料：
蛋黄 5个
细砂糖 20克
植物油 50克
清水 45克
咖啡粉 8克
烧水 30克
低筋面粉 70克
可可粉 20克
盐 1克
蛋白 5个
细砂糖 55克
塔塔粉 1/2小匙
做法：
1. 咖啡粉加入烧水，搅拌均匀备用。
2. 蛋黄打散，加入细砂糖和盐打至溶解。
3. 加入植物油搅拌均匀，再加入清水和备好的咖啡汁搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和可可粉，用打蛋器轻轻拌均，盖上湿布备用。
5. 蛋白加入塔塔粉，用电动打蛋器打至粗泡后，分3次加入细砂糖打至硬性发泡。
6. 将1/3蛋白霜舀入蛋黄糊里，用刮刀轻轻翻拌均匀，再把拌好的面糊倒回剩余蛋白霜里
仔细拌均。
7. 把拌好的面糊慢慢倒入8寸中空模中，抹平后往桌子上轻震几下，把内部的大气泡排出。
8. 烤箱预热110度，放入蛋糕烤约15分钟后，取出用刀子在表面划5道痕，放入烤箱继续烘烤
20分钟，再调高至130度烘烤35分钟即可。
9. 烤好后取出蛋糕，立即倒扣在铁架上直到冷却。
注解：请根据自家烤箱的情况调整温度。
