我的生日蛋糕~~~大理石蛋糕

 

 

 

 

 多两天是夫人我的生日。。在度过了忙碌又劳累的一年后。。。不知不觉又老了一岁。。。

不知怎么的，今年的生日就是不想吹蜡烛。。也不想许愿。。。

因为在过去的12个月里，许下的愿望已经够多了。。

 

 

想到那天没时间为自己准备蛋糕。。所以，今天就先做个美丽的大理石蛋糕。。 

预祝我~~~生日快乐。。。还要像这个大理石蛋糕一样~~~永远青春、永远美丽~~~哈哈~~~

 

 

 

 很喜欢蛋糕切开后的花纹。。真的很美丽哦~~~ 

没想到比我预期的还要成功，而且很好吃呐。。。

看来。。我的祝福应该可以成真咯。。。嘻嘻

 

 

 

食谱取自：『君之』的手工烘焙坊 

 

 

材料：

低筋面粉..........95克

黄油..........60克

鸡蛋..........1个

牛奶..........75克

细砂糖..........50克

可可粉..........6克

香草精..........1/2小勺（2.5ml）

泡打粉..........1/2小勺（2.5ml）

水果条模具..........1个

 

做法：1. 黄油软化后，加入细砂糖和香草精，用打蛋器打发至蓬松。
2. 鸡蛋打散后，分三次加入黄油里。每加入一次，都要打发至与黄油完全融合再加下一次。
3. 低筋面粉和泡打粉混合后，过筛入打发好的黄油里，接着倒入60克牛奶。
4. 用橡皮刮刀翻拌，使黄油、面粉、牛奶完全混合，成为湿润的面糊。
5. 将面糊分成两份。可可粉和剩下的15克牛奶混合调匀成糊状，加入其中一份面糊里，拌匀
    成巧克力味面糊。剩下的另一份就是原味面糊。
6. 水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘。将原味面糊和巧克力味面糊交替倒入模具里。
7. 用筷子插入面糊里，略微搅拌几次，使两种颜色的面糊混合，形成大理石花纹。
8. 将模具放入预热好160度的烤箱中层，烤40分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色，用牙
    签扎入蛋糕内部测试熟度。熟透后，将蛋糕从烤箱中取出，冷却后脱模即可。