2014新年快乐~~~双色木糠布丁

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

Happy New Year!!! 2014年的第一天，送上夫人我超喜欢的一道甜点~~~木糠布丁

 

木糠布丁，葡文名称为Serradura，是葡萄牙食品，也是澳门常见的葡式甜品。

 

还没找到食谱前，一直很好奇什么是木糠？原来啊。。就是玛丽饼屑。。

 

网络上的食谱都差不多，用料也大同小异，就随便抄了一个简单易做的。。

 

因为觉得颜色有点单调，就利用Milo做成双色的，不只丰富了颜色，连口感也更有层次

 

了。。。好看又好吃~~~

 

 

 

 

材料：

玛丽饼..........200g

Milo..........1大匙

鲜奶油..........500g

炼奶..........100g

香草精..........1茶匙

 

 

做法：

1. 玛丽饼放入保鲜袋中，用擀面棍碾碎。

2. 把饼干碎分成两份，其中一份加入Milo 混合均匀。

3. 鲜奶油打至浓稠状，加入炼奶和香草精后，继续打到8分发。（其实我分不清8分发是什么
    状态，只是打到感觉快要油水分离了才停止）

4. 将打法好的鲜奶油装入塑胶袋。
5. 以间隔的方式，将饼干碎和鲜奶油一层一层的铺在杯子里，重复至最后一层放饼干碎。
6. 完成后放入冰箱冷藏。